KONFIRMATIONSMENU
Min. 20 personer - pris pr. pers
Vi kokkerer denne menu i perioden 1/3-31/5
Menuen bliver leveret i pæn service i form af melamin, træ
og porcelænserice.
Forret og dessert er tallerkenanrettet fra vores køkken, der efter den sidste finish er klar til servering.
De kolde anretninger er lige til at sætte på bordet, de lune
elementer skal lige en hurtig tur forbi jeres ovn eller komfur
efter medfølgende anvisning, og herefter anrettes på eget service.
Konfirmationsmenu 349,-
TILVALG:
· Urtefarseret kyllingebryst (1/2 bryst pr pers) 35,-
· Kalvemørbrad (125gr pr pers) 75,-
FORRET:
· Hyldeblomst graved laks m/ rygeost creme, syltet sennepskorn, dildolie & sangoradise.
ELLER
· Abrikosfarseret kylling m/ tørret skinke, kørvelcreme & ærteskud.
Til begge forretter serveres følgende:
· Friskbagt rosmarinbrød
· Skøn rullesmør
· Oliventapande
HOVEDRET:
· Langtidsstegt okse
· Rødvinsmarineret svinekam
· Råstegte små kartofler m/ forårsløg & rosmarin
· Brændte gulerødder m/ persille & feta
· Friske salater m/ nødder & syltet gulerødder
· Vores rødvinssauce
DESSERT:
· Små tærter m/ chokoladeganashe & hindbær
