Sommer buffet

++ SOMMERBUFFET ++

249,- PR PERS.

• Tatar af røget laks rørt m/ æggeblommer & urter

• Marinerede rejer i krydderurter & vinaigrette

• Kalveculotte stegt m/ citrontimian

• Grillet gulerødder m/ feta & ærteskud

• Cremet kartoffelsalat m/ rygeost & radisser

• Pasta m/ ærter & syltede rødløg

• Oliventapanade

• Pandestegt brød m/ flagesalt

• Skøn rullesmør m/ sydesalt

• Vanille porcheret æbler m/ vanillecreme & bær

Kokkereres til min 10 personer.


Menuen vil som udgangspunkt blive leveret i pæn service, laksen og rejer er anrettet så det nemt kan flyttes til en tallerken så den er portionsanrettet. Kødet er lunt i engangsservice i en thermokasse så dette skal blot skæres og anrettes på jeres eget fad. Brødet skal skæres.


Ønskes der en kok med ud til arrangementet kan dette tilkøbes for en ekstra fakturering på 2000,- inkl moms


SPØRG EFTER ALLEGENER