svane|catering

Læs om konceptet her

649,- pr pers min 6 pers.

3 RETTERS MENU

FORRET:

Sprød gris - Brændt porre - Malt støv - Skovsyre

Serveret med cremet kartoffel/porresuppe a part

-----------------

HOVEDRET:

Bøf af okse - glaseret rødbeder - honning/smør stegte pastinakker & gulerødder - Pommes Anna - Trøffel glace - Karmeliseret løgpuré

-----------------

DESSERT:

Solbærparfait - Estragon marengs - Brændt hvidchokolade - Tørret solbæR